1、10朵香菇泡发，去蒂备用。
2、 其余的香菇切碎，与肉馅一起，加料酒、酱油、蚝油、盐、五香粉、姜粉、淀粉及适量
清水，沿一个方向搅打上劲。
3、将调好的肉馅酿在香菇上。
4、放到上汽的蒸锅中，大火蒸15分钟。
5 、蒸好取出后，将蒸出来的汤汁倒入炒锅，烧开后淋入水淀粉勾芡，然后将芡汁淋在香菇上即可。
1、材料：香菇300g，猪肉200g，胡萝卜丁200g。
2、先将蘑菇清洗干净，用剪刀去除根部。
3、接着准备肉末，将胡萝卜切成丁，将胡萝卜倒入肉末中，加入葱花面粉搅拌均匀即可。
4、最后捏成小圆球放入香菇中，放入锅中热水烧开蒸10分钟即可。
