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白面馒头的花样造型(12种小动物馒头的做法)

白面馒头的花样造型(12种小动物馒头的做法)

更新时间:2024-03-27 10:46:35

白面馒头的花样造型

以下是一些常见的:

1. 花篮馒头:将白面馒头面团分成若干小份,搓圆后排列成花篮形状,在中央放上馅料,上层再覆盖面团,蒸熟后形成花篮状。

2. 金黄馒头:将白面馒头涂抹一层蛋液,或在面团中加入食用黄色素,蒸熟后呈现金黄色。

3. 小猪馒头:用白面馒头面团分成两份,一份稍大,作为猪身体,另一份压扁并分成两份,分别作为猪的耳朵和鼻子,再用面团零碎塑形作为猪的眼睛和脚,蒸熟后形成可爱的小猪造型。

4. 足球馒头:将白面馒头面团分成若干小份,搓圆后稍微压扁。用勺子把表面上刻上一些弧线,让馒头看起来像足球。蒸熟后呈现足球形状。

5. 莲花馒头:将白面馒头面团拆分成若干小份,分别搓成小圆球,并在面团上刻上十字花纹,蒸熟后形成莲花造型。

这些是一些常见的白面馒头花样造型,当然还可以根据个人创意和想法进行设计。

将所有的材料倒入面包机内,按和面功能和面15分钟。(没有面包机就只能手揉啦)

揉好后取出滚圆,盖上湿布或是保鲜膜,醒发5分钟。

醒发好的面团分割成8个60克一个的小面团,滚圆。

剩下的面团分成8份10克和16分5克的小面团。取一60克的小面团,稍按扁。取一10克的小面团,按扁做成小猪的鼻子。

把做小猪鼻子的面团贴在大面团上,用筷子在上面扎两上洞做鼻孔。取两个5克的小面团揉扁做成小猪的耳朵。贴在大面团的两边。

按上绿豆做小猪的眼睛。放蒸笼内,在25-30度温暖处二次发酵15-30分钟。锅内放凉水,把蒸笼放锅上,大火蒸8-10分钟左右即可(按面团的大小蒸制时间不同),胖胖的发财猪就出锅了!

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