葡萄树上结的葡萄太酸，想继续吃葡萄，不急的话，可以放几天，通常葡萄会有一定的生命力的，继续“生长”就会变甜。或者将酸葡萄和已经熟透的水果密封放在一起，可加快葡萄的成熟，熟透以后就会变甜。因为熟水果能释放乙烯，有催熟作用。还有，放在塑料袋中喷洒白酒密封，也可加快葡萄成熟变甜。
1、榨汁：将新鲜的葡萄洗干净后剥掉外皮，留下葡萄肉，放进榨汁机里加入糖或蜂蜜榨成葡萄汁饮用，可以在里面加入一些比较甜的水果来中和葡萄的酸味。
2、糖渍：将新鲜的葡萄洗干净之后剥掉外皮，将剥好的葡萄肉放在干净的碗里，上面铺上一层白砂糖，再轻轻搅拌均匀，大约10分钟后即可食用。糖渍后的葡萄也能去除酸味。
