葱油饼的做法：
1,面粉(面粉是三杯的量)加一杯热水，用筷子搅拌，过五分钟，倒入半杯凉水。
2.活成光滑面团，醒面半小时。
3.葱切成葱末，或放入绞肉机。
4.搅好的葱末，放入碗中备用。(大约六勺的量)
5.将面团分成六个小面团。
6.将面团擀成面饼，放入三分之一勺盐，一勺葱末，一勺油。抹匀。
7.然后卷起来。
8.擀成半厘米厚度的饼。
9.饼铛放一勺油，烙至两面金黄。
10.好吃的葱油饼出锅了。
葱油饼做法1、面粉注入热水搅拌成棉絮状和面，揉成面团盖上保鲜膜发酵半小时，小葱洗净切成葱花。
2、锅中放油烧热浇在葱花上，案板撒少许面粉揉面，揉成圆柱五等分，取一份擀成稍薄的大圆饼皮。
3、面饼刷上葱油，撒上椒盐，从饼皮下面卷起，直至卷完，反向拧劲儿卷起，卷完收边压成饼，擀成饼胚状。
4、饼胚醒发二十分钟，平底锅刷油，放入饼胚煎至两面金黄即可。
