在市场上，有许多牌子的蚝油，但是并不是所有的蚝油都是好吃且无添加的。从口感和成分方面来看，有很多人认为中华牌蚝油是一款不错的选择。它采用优质的蚝肉为原料，经过多次提取和精制后制成，口感鲜美，带有浓郁的蚝香味，而且不含任何添加剂和防腐剂，是一款比较健康的蚝油产品。当然，还可以根据自己的口味和需求选择其他品牌的蚝油，但一定要注意查看成分表，避免选择含有添加剂和防腐剂的产品。
01
李锦记 旧庄蚝油
旧庄特级蚝油是李锦记的开山之作，其蚝汁含量在李锦记所有产品中最高，不添加黄原胶、增鲜剂、防腐剂，体态浓稠，拥有浓郁的自然蚝香，风味醇厚甘甜，调味提鲜能力皆是一流。
02
李锦记 财神蚝油
李锦记蚝油中国民度最高的一款，和旧庄蚝油一样使用生长两年以上的新鲜生蚝作为原料，也不添加防腐剂，但蚝汁含量不如旧庄蚝油高。财神蚝油蚝香丰富，稠度适中，提鲜增色能力也不错，菜肴少加甚至不加盐、糖、味精等调料就能拥有鲜香底味。
03
珠江桥牌 金装御品蚝油
金装御品蚝油定位高端，蚝汁含量标明为45%，蚝香丰富无腥味，口味偏甜，呈带光泽的棕褐色，质地柔滑无杂质。
04
沙井 70%蚝汁原味蚝油
蚝汁含量高达70%，由专门的螺旋式蒸汽煮蚝器进行15个小时以上的熬煮而成，不添加鲜味剂、着色剂、防腐剂等，呈现自然的鲜亮红棕色泽和流体状，口感醇厚，提鲜能力一流，是难得的原汁蚝油。
05
欣和 遵循自然本味蚝油
欣和高端蚝油主打产品，蚝汁在原料中占比不少于30%，原料中没有黄明胶、味精、防腐剂等，质地虽不像使用增稠剂的蚝油那样浓稠，但是滋味浓厚，散发自然的鲜香。
06
海天 0金标蚝油
在海天蚝油线中属于蚝汁含量较高的产品，蚝汁排在原料首位，其余配料也都是日常生活中常见的调味品，不添加增稠剂、防腐剂。白糖和食盐添加量比较靠后，不会偏甜或过咸，鲜香味比较突出，价格非常亲民。
07
沙井 0添加蚝油
优选3年以上新鲜大生蚝，加水慢火熬制15个小时浓缩而成。蚝汁含量100%，配料表只有蚝汁，其他没了，是目前已知蚝汁含量的产品中浓度最高的一款，简直就是鲜味炸弹，但价格昂贵。
