虾仁洗净，用料酒1勺，生抽4勺，蒜蓉（5颗正常大小蒜瓣的量），香油1勺腌制10分钟。
空气炸锅200度预热5分钟，锡纸铺底，码入虾仁，200度5分钟，翻面再200度6分钟，然后把热水泡软的粉丝2把均匀平铺在虾仁上，剩余腌料倒在粉丝上，再倒入生抽4勺，继续200度2分钟。撒上少量胡椒碎、香菜碎，连锡纸一起出锅。超级好吃
材料
蒜蓉 粉丝 虾
做法
1、虾去头，从背部切开，去掉肠子，用盐拌均匀。
2、粉丝浸水泡软，放在碟子里（可以在粉丝里拌点盐），再将虾铺在粉丝上。
3、空气炸锅3-5分钟，刚熟即可，不要过了，否则虾肉会硬，就不嫩了。
4、另一个小锅放油，把蒜蓉爆香，把热油和蒜茸淋在虾上。
