鱼肠能用石灰发酵吗（夏天鱼肠发酵最好方法）

不能。

1. 找片空地挖一个比容器略深的坑，把容器放进坑内，容器口距地面5cm以上。

2.容器底部倒上10cm垄糠，然后把鱼肠倒进去，再倒进去菜叶果皮，撒上菌肥，酵素，然后再加入垄糠，注意不要太满，最后倒水至浸满垄糠。

3. 先用薄膜密封容器口，然后用盖子或木板之类封口，覆土10cm以上。

4.倒第二年的夏至时节取出容器，揭开封膜，清澈透明的鱼肠肥就沤好了。