食品的定义（食品基础知识100条）

食品是指可以用于食用或食品加工的物质，通常是指供人类食用的物质，包括各种动物性和植物性食材。食品必须符合食品安全和卫生要求，并经过适当的加工、烹饪或处理后才能安全地供人食用。

食品可以是原材料、半成品或成品，可以是固体、液体或气体，包括各类食物和饮料，如谷物、蔬菜、水果、肉类、鱼类、奶制品、食用油、糖等。食品的定义在不同国家和地区可能会有一些差异，但基本上都指向供人食用的物质。