水环真空泵旁边的大罐子是干什么用的

是汽水分离罐

首先气水分离器字面意思就是气体和液体分离的一个装置，实际使用也是这样子的。

实际使用中，汽水分离器接于真空泵排气一端：这种一般只有水环式真空泵采用，他的主要作用是，由于水环真空泵排气时会携带一部分工作液排出，在排出端将气体液体进行分离，液体可以返回水箱重新当做工作液，气体通过气路排出或收集。