小猪盖面是一道浙江温州的传统小吃，非常美味。下面是它的家常做法：
材料：
1. 面条：300克
2. 猪肉末：200克
3. 青菜：200克
4. 鸡蛋：2个
5. 姜蒜末：适量
6. 生抽：适量
7. 食用油：适量
8. 盐、胡椒粉：适量
制作方法：
1. 将面条放入开水中，煮至熟透后捞起，沥干备用。
2. 鸡蛋打散放入碗中，加入少量盐和胡椒粉搅匀。
3. 热锅凉油，下姜蒜末煸炒香，加入猪肉末煸炒至变色。
4. 倒入鸡蛋液，小火煮至半熟。
5. 放入清水，加入生抽调味，烧开后下入青菜焯烫。
6. 在盛好青菜汤的碗中放入面条，浇上青菜和肉末即可。
小猪盖面汤汁美味，可以根据个人口味加入自己喜欢的调料和配菜，制作出属于自己的特色小猪盖面更好味！
做法步骤
1、用料：低筋面粉350g、酵母粉3g、细砂糖20g、清水180g、黑芝麻少许。
2、粉色食用色素 少许先把面团揉好，然后从面团上取下一小块面，揉成光滑的小圆球，用来做小猪的头。
3、从面团上取两小块面，捏成水滴的形状，表示小猪的两只耳朵。
4、把两只耳朵从中间稍微折一下，然后将两只耳朵粘在小猪的头顶两侧。
