以下是莲子汤的简单做法：
材料：
- 莲子（100 克）
- 红枣（50 克）
- 冰糖（适量）
步骤：
1. 将莲子洗净，放入清水中浸泡一小时，加入适量的清水（大约 800 毫升，以盖过莲子为宜），然后大火烧开。
2. 把莲子汤倒入碗中，加入糖。
3. 加入红枣和冰糖（或糖），煮至冰糖融化。
4. 将煮好的莲子汤盛入碗中即可食用。
莲子100克，排骨200克，红枣5颗，盐少量，味精少量，把排骨用清水洗干净，用清水煮开放排骨飞水一下，放在一边备用，把莲子和红枣用清水洗干净，放在一边备用，用锅放适量清水，莲子，红枣用大火煮开，转小火煮1个小时，加上少量盐，少量味精可以了。
