捣鱼刺是啥菜（捣鱼刺正宗做法教程）

捣鱼刺是黔东南苗族的一道特色菜。这道菜风味别具一格，苦蒜、木姜味道突出。

食材准备：

主料：活草鱼一条。

调料：食盐、料酒、胡椒粉、味精、花椒、木姜油、苦蒜、香油、蒜头、香菜等适量。

是黔东南苗族民族特色菜