食材准备：荀瓜一个，胡萝卜一根，鸡蛋一个，木耳十克，虾皮一小把。适量的盐、蚝油、生抽、香油、葱花、姜末。饺子皮适量。
鸡蛋炒熟剁碎。
荀瓜，胡萝卜擦成细丝剁碎，加入食盐腌制半小时，挤干水分，加入鸡蛋碎，蚝油，生抽，香油，葱花，姜末拌匀，荀瓜素馅即成。
用饺子皮将荀瓜素馅包成饺子，下入开水锅中，煮熟即可。
主料：饺子皮750g、猪肉馅500g、窝瓜500g、韭菜200g
辅料：香油适量、盐适量、酱油适量
步骤1: 猪肉馅放香油、酱油、盐搅拌均匀。
步骤2: 韭菜切碎，窝瓜刨丝剁碎去掉多余水分。
步骤3: 搅拌均匀就好了。
步骤4: 取饺子皮，放适量的馅。
步骤5: 封口包成饺子。
步骤6: 锅中水开，放入水饺煮饺子。
步骤7: 煮熟的水饺开吃。
