醋溜鱼段最正宗的方法（醋溜鱼段的正宗做法）

主要分为以下几步：选择好鲜活的草鱼，备好醋、糖、生姜、葱等配料，炸制鱼片，熬制醋汁，调味后浇在鱼上即可。
是在制作鱼片时，要选取新鲜的草鱼，切片要薄而宽，并且不要断裂，这样做出来的鱼片才更加入味。
其次，熬制醋汁时，要根据自己口味掌握好酸甜度，多加些糖和醋，再加入姜片、葱丝等调味料一起熬制，最后浇在炸好的鱼片上，让鱼肉充分吸收汁水，才能达到最正宗的味道。
虽然制作醋溜鱼段需要一些繁琐的步骤，但是在仔细准备的情况下，也可以做出美味可口的醋溜鱼段。