直接用油和面可以吗（和面可以用少量食用油吗）

可以

当然可以,而且做桃酥必须用油和面。用水活面做出来就不酥了。也可以用鸡蛋和面,切成小面条,那入锅一炸,就成了小胖子,叫沙淇玛。我觉的液体类都可以和面,效果不一样。