莜面鱼子放柿子是一道传统的中国美食，它是将新鲜的莜面鱼子配上果味鲜美的柿子一同食用。制作时需要先将干净的莜面鱼子放入清水中浸泡，然后取出沥干备用。
接着将新鲜的柿子切成小丁，放入容器中，撒上少量盐和白糖，再用蒸锅蒸熟。
最后将莜面鱼子和蒸好的柿子一起拌匀即可。这道菜色酸甜可口，莜面鱼子滑嫩奇香，加上柿子的果香，让人垂涎三尺，不禁回味无穷。
莜面鱼子放柿子是一道传统的日本小食，其制作方法简单，口感独特。首先将莜面煮熟，和鲱鱼子一起搅拌均匀，然后加入柿子、味噌、酱油等调味料拌匀。
最后放在烤好的柿子上即可。这道小食味道鲜美，外观美观，既可以作为下酒小菜，也可以当成点心来食用。除了莜面鱼子和柿子之外，还可以根据个人口味添加其他食材，比如酱油腌制的鱼肉或海鲜等，制作出更多样化的口感。
