牛肉怎么煎好（牛肉怎样煎好吃又简单）

取一块手掌大小的牛霖，切成薄片，担心不好切，可以稍稍冻一下再切片

清水冲洗后挤干水份，加1/4勺小苏打，约1克的样子，用手抓匀

大约抓了5分钟左右，用清水冲洗干净，挤干水份

加生抽、胡椒、黑胡椒颗粒研磨

取不沾锅，加入少量油，双面煎变色

煎好直接吃也是可以的

挑选上好大块牛肉，放冰箱内稍加冷冻，切成大片放大碗内，放入食盐，放、葱，姜等佐料进行淹制二十分钟左右，进行煎制特好吃。