不是无菌蛋也可以做滑蛋，但是从安全的角度出发，建议使用无菌蛋来制作滑蛋。因为滑蛋是在相对较低的温度下制作的，蛋黄熟了而蛋白没有完全熟，这种半生不熟的状态可能会携带细菌和寄生虫。而无菌蛋经过了严格的挑选和杀菌处理，相对于普通鸡蛋更加安全。
使用无菌蛋制作滑蛋，不仅可以保证食用的安全性，还可以获得更好的口感和营养。无菌蛋的蛋白和蛋黄在较低的温度下也能够保持一定的粘性和嫩度，使得滑蛋更加细腻、口感更加顺滑。
总之，虽然不是无菌蛋也可以制作滑蛋，但是为了确保食用的安全性和获得更好的口感和营养，建议使用无菌蛋来制作滑蛋。
