1、准备食材：红心红薯2个、老姜一小块、红糖50克、水适量。2、老姜洗净去皮切成薄片，红薯削掉外皮，切成滚刀块，用水泡一下，不容易氧化变色。
3、小锅里加适量的水，放入姜片大火加热，水开后放入红薯，大火煮15分钟。
4、红薯煮熟，用牙签能轻松穿透即可，加入红糖，红糖融化后关火放温即可食用。
先把准备好的红枣用剪刀剪开备用，接着把红枣、红糖和姜片放入到锅中煮，小火慢慢的煮，煮好后往里面加入枸杞就可以出锅了。
红枣用剪刀剪开
用剪刀把所有红枣剪一小口，有水的锅中加入一个小一点碗，碗中加入适量的水。
锅中煮红糖和姜片
接着把剪好口子的红枣放入到锅中煮开，煮开后加入准备好的红糖和姜片。
小火蒸一小时
用勺子把它们搅拌均匀，然后盖上锅盖小火蒸一小时，时间到后打开锅盖。
