1榨汁机中倒入淘洗、沥水的大米200克，倒入水160克，反复打米浆，3次。
2取酵母3克，加另外的温水20克，加白糖少许，预发酵几分钟。
3在米浆中加入白砂糖，面粉和预发酵的酵母液，搅拌均匀。
4发酵好后，开水上锅蒸15--20分钟，关火后闷5分钟即可食用。
食材：五常大米半杯
牛奶适量
酵母3g白糖1勺
具体步骤：1. 五常大米，大米半杯加水浸泡过夜
2. 浸泡好的大米再次清洗干净，纯牛奶备好
3. 大米沥干水分倒入料理机，加入牛奶，牛奶的量没过大米，高出一厘米的样子
4. 启动研磨功能，把大米打成米浆
5. 加入酵母和白糖
6. 慢慢搅拌均匀，让酵母和白糖融化开
7. 搅拌融化至基本看不到酵母即可
8. 放温暖处发酵，大约三个小时（我放暖气片附近了），米浆有大气泡
9. 发酵到米浆成浓稠大气泡状！一定要发酵到位。
10. 轻轻搅拌米浆，稍微排气后倒入模具
11. 放入蒸锅再次发酵半个小时到四十分钟左右，让它基本满于模具，然后开大火烧开水蒸改小火蒸25分钟，关火焖五分钟，再开盖
12. 蒸好好，稍微凉至温热脱模即可
