水饺汤底是一道美味又营养的家常菜品，下面给出一种简单的做法供您参考：
所需食材：
- 水饺：适量
- 鸡腿或鸡胸肉：1块（约200克）
- 姜块：3片
- 蒜瓣：3瓣
- 青葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 准备好所有的食材。将鸡腿或鸡胸肉洗净后切成块状备用。
2. 热锅中倒入适量的食用油，放入姜块和蒜瓣煸炒出香味。
3. 将切好的鸡肉块放入锅中翻炒至变色。
4. 加入足够的水，大火煮沸后转小火慢慢炖煮30分钟至60分钟，期间可以撇去浮沫以保持清汤口感。
5. 根据个人口味加入适量盐调味。
6. 汤底煮好后即可关火。撒上切碎的青葱提香。
注意事项：
- 炖煮时间越长，汤底的鲜味会更加浓郁。但是不建议煮得太久以避免食材过度烂煮。
- 可根据个人口味添加其他调料，如胡椒粉、鸡精等。
- 如果喜欢口感丰富的汤底，可以加入一些蔬菜和香料，如胡萝卜、洋葱、香菇等。
希望您尝试并享受这道美味的水饺汤底！
