掉腿的原因：
有的时候螃蟹受惊或以为有人惊扰他会自动断掉自己的一条腿逃命，就像蜥蜴的尾巴一样。
螃蟹的食性比较杂。不知道你是养殖还是当宠物养。如果是当宠物养的话，喂一些死鱼肉，死鱼内脏，或一些肉类撕碎后可以投喂。如果喂活鱼的话螃蟹一般捉不到的。或者去宠物市场买些鱼食，虾干之类的都可以。当宠物养没有什么必要专门进行营养配比，按照它自然界的食性喂养就可以了。
但养螃蟹应注意水温的变化，应该控制水温在25℃左右，而且注意温差不要太大。否则，很容易死亡。
螃蟹的腿掉了会重新长出来的。这个现象在自然界中的节肢动物身上普遍存在。
螃蟹（pángxiè）：动物界，节肢动物门，甲壳纲、十足目、爬行亚目。螃蟹是甲壳类动物（crustacean），它们的身体被硬壳保护着。螃蟹靠鳃呼吸。在生物分类学上，螃蟹与虾、龙虾、寄居蟹算是同类的动物。
节肢动物：动物界中最大的类别，节肢动物门(Arthropoda)的动物统称，包括一百多万种无脊椎动物，几乎占全部动物种数的84％。成员多样。两侧对称的无脊椎动物，体外覆盖著部分由几丁质组成的表皮，能定期脱落，表皮是保护装置，起外骨骼的作用，为肌肉提供附著面。肌序复杂，有的特化以操纵飞行和发声。附肢的外骨骼具关节，因而称节肢动物。有许多特殊的感觉器；体腔退化而代之以血腔；神经系由背面的脑和一对腹神经索组成。已记述879,000种以上，其中约 86％是昆虫。据估计，总数有1,000万种以上。分成五个亚门。身体左右对称，由多数结构与功能各不相同的体节构成，一般可分头、胸、腹三部，但有些种类头、胸两部融合为头胸部，有些种类胸部与腹部未分化。体表被有坚厚的几丁质外骨胳 附肢分节。
节肢动物身体的分化，以及身体变化的多样性，使它获得了高度的适应性，几乎在地球上任何空间都可以找到节肢动物。常见的有蜈蚣、虾、蟹、蜘蛛以及各类昆虫等。
