主料
大辣椒2个猪肉300克胡萝卜100克
辅料
食盐2匙酱油适量葱适量姜2片蒜适量淀粉1匙
方法
1准备葱、姜、蒜。
2大辣椒掰成小块。
3肉切片。
4胡萝卜切菱形备用。
5调一点淀粉，加入清水，用来勾芡。
6到油，下肉翻炒。
7加入葱、姜、蒜，炒制出香味儿。
8放入大辣椒翻炒。
9撒盐、倒入适量的酱油
10倒入调制的淀粉汁，出锅。
材料：
大辣椒：适量
猪肉：适量
葱姜蒜：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
糖：适量
鸡精：适量
淀粉：适量
食用油：适量
步骤：
1.将大辣椒洗净切成段状备用。
2.猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精和淀粉腌制片刻。
3.锅中加热适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。
4.将腌制好的猪肉放入锅中翻炒至变色。
5.加入大辣椒段继续翻炒，调入适量的盐和糖调味。
6.最后加入少许水，翻炒均匀，待水收干即可出锅。
根据个人口味，您还可以根据需要添加其他调料或蔬菜，如豆瓣酱、蒜苗等，以增加风味。
