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和福顺焖锅酱汁怎么调(和福顺焖锅酱汁怎么调的)

和福顺焖锅酱汁怎么调(和福顺焖锅酱汁怎么调的)

更新时间:2024-04-19 22:36:59

和福顺焖锅酱汁怎么调

1、调酱汁:2勺生抽,1勺蚝油,1勺老抽,2勺料酒,半勺豆瓣酱搅拌均匀备用

2、蒜苔、线椒切小段,葱切碎,姜切末,锅中热油,肉末炒变色,放葱姜末翻炒,再放入蒜苔,线椒炒软。

3、倒入酱汁翻炒上色,再倒入2勺玉米淀粉和半碗清水搅拌均匀的淀粉勾芡粉,煮两分钟就好了。焖锅酱汁完成了!

焖锅酱汁的调制:

也可以用料酒30g,生抽15g,蚝油20g,番茄酱15g,甜面酱30g,辣椒酱15g,白糖15g,玉米淀粉15g。

调味料用量根据自己的口味适当增减,我家人不太吃辣,所以配菜中没有放辣椒粉,爱吃辣的可以加入辣椒粉一起拌均匀;

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