桑葚白色是因为未成熟的果实或果冻的颜色，或者因为果实接触的部位被太阳照射所致。
桑葚成熟后，果实的颜色变为深紫色或近黑色，同时也有分泌汁液，味道变得更加甜美。
总之，桑葚白色并不表示果实不可食用，只需等待果实成熟即可品尝到其美味。
桑葚白色可能是成熟的迹象，也可能是病害或其他环境因素引起的变化。具体情况需要根据桑葚白色的表现形式来判断。
如果桑葚白色是整个果实变白，可能是因为桑葚已经成熟，此时果实会由原来的紫黑色变成白色或淡粉色。
如果桑葚白色只是果实表面出现白斑点，可能是因为病害或虫害引起的。白斑点会扩散并破坏果实，导致果实变硬、变黑、变坏等。
如果桑葚白色只是果实某个部位出现白色，可能是因为受到了环境因素的影响，如日晒过度、寒冷、干旱等。
因此，如果桑葚出现白色，需要仔细观察果实的变化情况，如果是成熟迹象，可以采摘食用。如果是因为病害或环境因素引起的变化，需要及时采取措施进行治疗或调整环境。
