(1)疏除骨干枝
骨干枝放任生长树一般主侧枝过多，修剪时要疏除扰乱树形严重的过密枝，尤其要疏除中、下部光秃严重的重叠枝、交叉枝。若骨干枝的疏除量较大时，需有计划地在2-3年内完成，部分可先回缩处理。避免一次性疏除过多，使树体失去平衡，影响树势。
(2)疏除外围枝
外围枝树冠外围枝，多数为影响光照的细弱枝，应适当疏除，去弱留强。已经下垂的要适度回缩，抬高角度，复壮枝头，使枝头既能结果，又能抽生比较强的枝条。
(3)复壮结果枝
花椒为喜光树种，疏除过多的大枝后能改善光照条件，有利于复壮枝组的生长。对原有的枝组，在较旺的分枝处回缩，抬高枝头角度，提高树冠的结果面积。
(4)处理徒长枝
对于骨干枝上萌发的过多徒长枝，要在夏季及时除去无用徒长枝，避免消耗养分。同时，还要充分利用徒长枝，有计划地培养内膛结果枝组，以增加结果部位。内膛枝组的培养，要以斜侧的大、中型结果枝组为主。
3、其它枝条修剪
在不影响骨干枝生长的情况下，对主枝以外的其他枝条的处理原则，应坚持“尽量多留，增加枝条数量，扩大树冠”原则。除了疏除过密的长旺枝外，其余枝条要轻剪缓放，促使早结果，并适时回缩处理。
幼树期
1—3年，此时主要是整形，树形有自然开心形和丛状形。
（1）丛状树形
定植后至发芽前，抽生出3～5个方位理想、的枝条作为主枝(基角60°左右)。其他枝条开张角度暂时利用辅养主枝，冬剪时去掉。每个主枝上选留3～4个侧枝，侧枝的培养和选留，同自然开心形的整形方法。3～4年完成整形。
（2）自然开心形
该树形是在主干上均匀地分生3个主枝，在每个主枝的两侧交错配备侧枝2～3个，在各主枝和侧枝上配备大、中、小各类枝组，构成丰满均衡的树冠。该树形符合花椒自然特点。定植后至发芽前定干，主枝延长枝长至距第一侧枝60cm时，摘心培养第二侧枝。距第一侧枝30-40cm，方向相反，依次类推，培养第三、第四侧枝。视空间大小，培养中小型枝组。对主枝延长枝和其他旺枝，5月下旬或7月上旬轻摘心，蹲实内膛枝组，充实枝芽。
