用料
香蕉 2根
面粉 150克
盐 2克
食用油 5克
水 75-80克
香蕉饼的做法步骤
步骤 1

我是晚上准备的，第二天早上做早餐。不放香蕉，所有材料一起，和成絮状后
步骤 2

倒垫子上
步骤 3

方法很简单，揉成团
步骤 4

成团状态
步骤 5

手上倒点油，均匀抹到面团表面
步骤 6

明显油光光的啦，放碗里封好保鲜膜，冷藏一夜
步骤 7

面团冰箱拿出后，回温一下到常温，平均分割8块；利用这个时间，做香蕉泥
步骤 8

取熟芝麻香蕉，越软糯越好吃哦
步骤 9

擀面杖或调羹，工具无所谓，能压成泥就行
步骤 10

面团表面、擀面杖、垫子都抹上油
步骤 11

取一个面团，擀成薄薄的长方形，由于抹油很好擀开的，注意尽量不要破皮哦
步骤 12

香蕉泥平铺在一半面皮上，边缘空出，另一半盖上去
步骤 13

边缘压一圈，两层皮粘连，以防煎的时候香蕉泥流出来
步骤 14

不粘锅热后，刷很少的油，轻轻揭起香蕉饼放锅里小火煎，金黄后反面
步骤 15

一个饼就这点，薄薄外脆内软4片
步骤 16

平时饭店吃的（一般放起酥油）和家里做的口感不一样，但绝对、超级好吃。小朋友很喜欢哦
做法如下：
1、香蕉到剥皮后切小段，放食物料理机中打成糊，备用；
2、面粉中打入鸡蛋，边倒牛奶边搅匀（把面粉提前过筛，搅匀会更快）；
3、边搅边倒入打好的香蕉物糊，一定要耐心搅拌，不要有小颗粒；
4、在平底锅刷少许油，将搅匀后的面糊倒入平底锅，摊成小饼，等一面凝固后翻个面再煎，注意用小火；
5、出锅，装盘。
