材料
"银耳30 g","梨子 1颗","莲子20 g","枸杞20 g","红枣 6颗","冰糖 适量",
做法
1: 银耳用冷水泡开，剪去黄色的硬耳，用手撕成小片，梨子洗净、削皮、去芯，切成小片；莲子检查一下是否有未去芯的

2: 银耳放进汤锅，加入1600c.c.冷水，先用大火煮滚，转小火再煮30分钟

3: 加入梨片、红枣和莲子，如果水位降太多稍补一些水。再煮10分钟后，加入适量冰糖，继续煮20分钟至汤汁浓稠。

4: 加入枸杞，煮5分钟后熄火，盖上锅盖焖1小时即可饮用。
银耳放盆中，倒入适量温水浸泡半小时左右，再取适量枸杞和红枣倒入适量温水，浸泡半小时左右，银耳泡好后用剪刀剪去根部，剪成小块，洗净倒入碗中沥干水分，放入砂锅中，加入适量清水，放在煤气灶上面，点火开大火烧开，再开小火炖至一个小时以上，
取一个雪梨先切成厚片，再切成条，最后再切成小方丁，装入碗中备用，倒入切好的雪梨，放入提前泡好的红枣和枸杞，再放入适量冰糖，继续开小火炖至二十分钟左右，熬制时开小火，时不时用勺子搅动，盛入碗中，放凉后放入冰箱冷藏一下。
