马蹄牛肉是一道美味的菜肴，下面是一种简单的做法： 所需材料和步骤：
材料：
牛肉（500克）
马蹄（100克）
生姜（适量）
料酒（适量）
步骤：
牛肉切块，用料酒和水浸泡30分钟去腥味。
马蹄洗净去皮，切成薄片。姜切片备用。
烧一锅热水，将牛肉块放入焯水，捞出备用。
热锅冷油，放入姜片炒香，再加入马蹄片翻炒。
加入适量的水，大火烧沸后转小火慢慢炖制。
当牛肉炖至七八分熟时，加入焯好水的牛肉块，继续炖制。
待牛肉炖至熟透，加入适量的盐调味即可。
提示：
注意：牛肉要先焯水去腥味。
小贴士：马蹄可以增加菜品的口感和营养价值。
用料：
牛肉
200克
马蹄
3只
生抽
适量
盐
适量
糖
适量
步骤 1
牛肉剁碎
步骤 2
马蹄去皮
步骤 3
磨碎马蹄
步骤 4
放适量糖，生抽，盐搅拌均匀
步骤 5
大火蒸5-6分钟
