腌咸肉用什么盐（盐水腌咸肉的正确方法）

用生盐。生盐含有很多矿物质，而且咸味十足，用它腌肉更容易入味，口感更好。腌制肉时，使用的盐要适量，以免影响腊肉的口感和质地。

腌咸肉最好用大粒盐腌肉最好