1. 野山参一般呈长圆柱形，表皮呈棕黑色，表面有细微的皱纹和成纹，有时会有许多刺。
2. 野山参有些高矮不一，根部较粗，顶端较细，长大约十公分到四十公分不等。
3. 其肉质内侧是白色，呈椭圆形，有细长的纵向皱纹，具有独特的清香味道，口感甜润。
1. 野山参生长在自然山地环境，因此形态不规则，长相与人工栽培的山参不同。
2. 野山参的茎细长挺拔，通常比较细小，约为人指粗，根部较粗，且根部皮质通常呈棕褐色，呈现出纵条纹纹理。
3. 野山参的叶子较小，多数为三片裂或五片裂，全缘或微有牙状缺刻，有时伴随着符合造枝的小芽，参须及细小的分枝。
