秋天九月份前后种葱，葱的适应性较强，主要受温度、水分、光照、气候、土壤、肥料等方面的影响。
葱对温度的适应范围较广，喜冷凉不耐炎热，最适宜大葱生长的温度范围是13-25℃，最高能耐45℃的高温，葱耐寒能力较强，最低可耐-20℃。春化温度2-7℃，一般完成春化的时间为7-10天。温度在2-5℃范围种子可以始发芽，最适宜种子发芽的温度为15-20℃。
温度越高发芽越快。当温度高于20℃时影响发芽速度，温度15-25℃大葱叶片均可生长，最适宜叶片生长的温度是10-20℃，此温度范围葱白生长迅速、生长旺盛，并利于叶鞘养分的积累，葱白实、茎叶壮、品质佳，当温度高于25℃，葱生长缓慢，并影响葱白及叶片的品质。
扩展资料：
大葱的营养功效
1、大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。
2、大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。
3、大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。
