主料:面粉200克,香肠50克,韭菜20克,鸡蛋1个
辅料:油适量,盐适量,五香粉适量,芝麻适量
步骤
1.准备面粉、香肠韭菜洗干净待用
2.把韭菜和香肠切碎,鸡蛋打入碗中,备用
3.把切好的韭菜香肠加入面粉中
4.把鸡蛋用筷子搅拌起来,倒入盛有面粉的碗中
5.加入适量的五香粉和盐
6.加入适量的水,朝一个方向搅拌起来,面粉要搅拌成能挂起胡为止
7.加入适量的芝麻,搅拌起来
8.电挡饼加热,刷层油油备用
9.倒入面糊,然后把电挡饼左右摇晃下,把面糊摊平
10.煎制一分钟左右,颜色有点泛黄即可出锅
面粉,鸡蛋1个、韭菜、榨菜、火腿肠。甜面酱、水、盐
1、面粉,水,盐,搅拌成糊。
2、锅中刷油、下锅摊成饼、具体做法看这儿小鱼锅贴。
3、上面放韭菜,韭菜中间放鸡蛋。
4、鸡蛋弄散。
5、倒扣,饼底朝上,将鸡蛋韭菜糊煎熟也就20秒的样子(这时饼底没有糊斑)这时动作一定要快、不要犹豫。
6、再倒扣过来,饼底朝下。
7、上面最好放甜面酱,芝麻酱什么的,我没有,然后撒了一些榨菜末。
8、再放一根火腿肠。
9、乘热卷起即可。