（1）盐水浸泡（2）用密封盒保存冷藏，我建议你用密封盒来收纳，能有效的隔绝水汽，从而达到密封保鲜的效果，细菌进不去，自然没那么快坏了。
选择保鲜盒上面也有讲究，其中最重要的一点就是一定要密封才行，我家里用的是安扣保鲜盒，密封效果不错，而且用起来也非常的方便。
湿花椒这样保存：
1、将湿花椒放到通风阴凉的地方晾干水分，接着将它放到准备好的小塑料袋里面，并在塑料袋里面倒入适量的凉白开，再将塑料袋密封好，这样关键性的保存工作就完成了。
2、将弄好的小塑料袋子放到冰箱室里面进行冷冻就可以了，等需要使用的时候再将它取出来，放到常温下稍稍解冻就能使用了，这样能保存较长时间，且也不容易出现变质的情况。
