100克油,100克白糖或者冰糖,跟过滤出来的豆沙均匀开火翻炒,不论炒多少豆沙馅儿,都要记住一个比例,油:糖:干红豆=1:1:2,这个比例炒出的豆沙馅儿不是特别甜,我不爱吃太甜的豆沙,如果喜欢吃特甜的可以根据自己口味适当多加糖