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自制马斯卡彭怎么做(马斯卡彭低成本制作方法)

自制马斯卡彭怎么做(马斯卡彭低成本制作方法)

更新时间:2024-04-05 18:41:14

自制马斯卡彭怎么做

1、先准备15ml左右的柠檬汁。

2、将1升的35%淡奶油加热到85°左右。(温度过高会煮老,产品口感会很渣,也不容易凝固。所以温度一定要控制好)

3、不停的搅拌。

4、关火,加入15ml柠檬汁,搅拌3-4分钟。

5、搅拌好之后静止30分钟左右。

6、倒入准备好的滤布中静置3小时,3小时后在盖一张干布静置24小时。24小时后就完成了。

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