蛋白质是生物体内重要的有机分子，在细胞结构、代谢、生命活动等方面具有重要作用。它由氨基酸连接起来形成链状，折叠成不同的三维结构，依据结构和功能的不同，可分为酶类、激素、抗体和结构蛋白质等多种类型。蛋白质的造词方法来自于其原始的英文单词"protein"，源于希腊语"proteios"，意思是"最重要的"。当时研究人员发现，蛋白质是细胞中最基本的物质之一，因此将其命名为“protein”。通过对蛋白质的研究，我们可以更好地了解生命的本质和机理，为药物的研发和治疗提供更多的思路和方法。
蛋白质是指由一组氨基酸分子通过肽键连接而成的复杂有机化合物。蛋白质是生命体内最为重要的大分子之一，承担着许多生命活动中的重要功能，如结构作用和代谢调控等。蛋白质的命名方法通常采用前缀和后缀组合的方式，前缀表示某种特定的蛋白质种类，后缀则表示该蛋白质在体内的定位或功能。其中，前缀包括：结合蛋白、激酶、酶、激素、免疫球蛋白、核糖体蛋白等；后缀包括：酶、激酶、激活蛋白、抗体、转运蛋白等。蛋白质是构成细胞质和生命体内各种组织和器官的重要物质，在生命科学中有着重要的研究价值。
