用料
西兰花 100克
咸鸭蛋 1个
松花蛋 1个
虾干 15克
食盐 适量
蒜 2瓣
上汤西兰花的做法步骤
步骤 1
space
西兰花切成小块，盐水浸泡去农残。松花蛋咸鸭蛋剥壳备用，虾干剥壳。
步骤 2
space
油盐水焯烫西兰花，虾干加蒜末煸炒，加2碗水煮出奶白高汤。松花蛋，咸鸭蛋切丁。
步骤 3
space
将奶白高汤和切丁的松花蛋、咸鸭蛋混合搅匀。
步骤 4
space
微波炉高火2-3分钟左右即可。
步骤 5
space
把煮好后的高汤浇在西兰花上，成品，请享用。
西兰花切小块，洗净后放盐水中浸泡十分钟左右。
2.锅中烧开水，放西兰花焯水捞出投凉，沥干水份
西红柿、火腿、皮蛋均切成丁，香葱切葱花。
4.锅中放油烧热下西红柿炒软
5 放西兰花炒匀
6/加少许清水煮开
7.加皮蛋
8/煮至汤汁变成白色。
9/ 加入火腿粒，煮开调入食盐。
10/ 翻炒均匀即可
