石头炖排骨有什么用（穿破石炖排骨有什么作用）

石头炖排骨是一种传统的中国菜肴，它的主要作用是增加食材的营养价值和口感。在炖肉的过程中，石头会缓慢地释放出矿物质和微量元素，例如铁、锌、钙等，这些物质可以被食材吸收，从而提高食材的营养价值。

此外，石头炖排骨的独特口感也是其受欢迎的原因之一，炖出来的肉质鲜嫩，汤汁醇厚，滋味浓郁。因此，石头炖排骨不仅具有美食体验的作用，还有很好的保健和营养补充作用。