主料:三眼蟹8只
配料:葱,姜,料酒,醋,糖,生抽,盐,高汤各适量
做法
1、三眼蟹洗净,上锅蒸5分钟,取出。
2、把三眼蟹壳打开,去肺和腮,从中间把三眼蟹劈成两半。
3、葱切段,姜切片,在碗中放入料酒、醋、糖、生抽和少许盐拌匀备用。
4、锅入油,五成热时放入葱姜炒出香味,放入三眼蟹翻炒。
5、倒入准备好的汁,再放入少许高汤,大火烧开,翻炒5分钟,收汁即可。
主料:三眼蟹8只
配料:葱,姜,料酒,醋,糖,生抽,盐,高汤各适量
做法
1、三眼蟹洗净,上锅蒸5分钟,取出。
2、把三眼蟹壳打开,去肺和腮,从中间把三眼蟹劈成两半。
3、葱切段,姜切片,在碗中放入料酒、醋、糖、生抽和少许盐拌匀备用。
4、锅入油,五成热时放入葱姜炒出香味,放入三眼蟹翻炒。
5、倒入准备好的汁,再放入少许高汤,大火烧开,翻炒5分钟,收汁即可。