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冷却的戚风胚怎么隔夜保存(冬天戚风胚倒扣放常温一晚可以吗)

冷却的戚风胚怎么隔夜保存(冬天戚风胚倒扣放常温一晚可以吗)

更新时间:2024-03-27 14:04:15

冷却的戚风胚怎么隔夜保存

1、如果蛋糕胚保存过夜时,在制作蛋糕胚的时候,尽量选择晚上制作,这样制作好的蛋糕胚可以缩短第二天再次加工制作蛋糕的时间,蛋糕胚的保鲜度也相对保存较好。

2、蛋糕胚保存过夜时,首先要把已经制作好的蛋糕胚倒扣脱模后,彻底放凉,再把蛋糕胚放回模具中,套上保鲜膜,放进冰箱中保持即可。如果是冬天,也可以直接把套好保鲜膜的蛋糕胚放在室温保持,但如果是夏天,就最好放进冰箱中保存。

3、蛋糕胚保存过夜时,可以选择购买专用的蛋糕保鲜盒,直接把蛋糕放进保鲜盒里,在上面再加一片新鲜的面包,再放进冰箱保持即可,加一片面包在上面,能够防止蛋糕胚表面因流失水分而变硬,保持蛋糕胚的松软。

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