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粘米面的做法-东北江米面粘豆包的家常做法江米面于面粉的比(江米面豆包的家常做法大全)

粘米面的做法-东北江米面粘豆包的家常做法江米面于面粉的比(江米面豆包的家常做法大全)

更新时间:2024-04-14 10:19:21

粘米面的做法-东北江米面粘豆包的家常做法江米面于面粉的比

主料:江米面,干面粉, 辅料:红小豆,发酵粉, 调料:白糖,桂花酱适量 做法:

1、将黄米面放入盆中,加入60度水温的水300g,将其和成面团(略软些),待凉后,把发酵粉用水懈开,再加入干面粉,倒入黄米面中和匀,饧几个小时;

2、红豆淘洗干净,放入高压锅中压15分钟,压好后开盖加入白糖、少许素油,用力将红豆捣碎,放入适量桂花酱搅拌成豆沙;

3、将面团取出下剂,包好豆沙馅入锅蒸12-15分钟即可。

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