未剥开的榴莲可以放置在室温下2-3天。如果想
要延长榴莲的保鲜期，可以将榴莲放入冰箱中保存。但是，需要注意的是，榴莲不能直接放在冰箱里，因为榴莲的味道非常浓郁，容易传染给其他食物。因此，我们需要将榴莲放在密封袋中，然后再放入冰箱中保存。
榴莲在冰箱中保存的时间也不宜过长，最好在3-5天内吃完。如果想要在更长时间内保存榴莲，可以考虑将榴莲剥开，取出果肉后再冷冻保存。这样做的话，可以将榴莲的保鲜期延长到1个月左右。但是，需要注意的是，榴莲经过冷冻后口感会有所降低，因此最好在解冻后立即食用。

没剥开的榴莲的保存方法：若连着壳一起保存，直接放入冰箱冷藏层，可保存3-7天左右。如果一个榴莲吃不完，保存榴莲时，将剩余的榴莲去除外壳，将果肉放到保鲜盒内，放置于冰箱冷藏。最理想的冷藏温度为12摄氏度左右，建议在3-5天内吃完。
