材料：五花肉500克 油豆条400克
辅料：甜糯米酒20ml 桂皮2小块 八角3个 盐适量蒜4瓣 葱4根 老抽1大勺 姜2片
1. 五花肉切成麻将大小的块状，焯水洗净。
2. 葱姜蒜、八角桂皮准备好。
3. 油豆条用温水洗两遍，沥水。
4. 农家特色的红烧肉的灵魂就是这甜糯米酒。
5. 炒锅放少许油，烧至五成热，倒入肉块，开始煸炒。
6. 将肥肉中的肥油煸出来，至表面微焦，放第二步中的配料（葱结除外）炒香。
7. 倒入甜糯米酒、老抽，炒匀。
8. 再放油豆条，炒匀后，加水没过油豆条和肉，放葱结，大火烧开转小火，焖煮1小时左右。
豆筋棒红烧肉怎么做 豆筋红烧肉 豆筋：大豆蛋白，记得小时候吃过的人造肉就也是用大豆做的。超市里有卖，和腐竹差不多，但是比腐竹有劲道。做的时候提前用水泡成半发状态，然后和肉一起炖的时候会吸收红烧肉的汤汁，味道会更好。 做法和红烧肉一样，加入豆筋、香菇、笋干一起烧即可。 我的做法是肉5成熟的时候放入豆筋及配料，小火炖。汤一定要比平时红烧肉的时候多些，豆筋会吸收汤汁
