八宝饭是一种具有“团团圆圆、吉祥如意”的寓意。作为一种传统美食，在以往的制作中，通常包含糯米、薏仁、核桃、红枣、红豆沙、花生、瓜子、葡萄干等原料，但是对不同地区的具体成分搭配也会有所不同。事实上，对八宝饭的具体材料并没有特别规定，其主要原料是糯米，再加上一些坚果、果脯等。对于不太喜欢吃甜的，那么也可以根据自己的口味来选择搭配。
糯米两百克，红豆沙两百克，白糖二十克，熟芝麻三十克，葡萄干五十克，杏干三到四个，蜜枣八到十个，桂花蜜适量。
制作八宝饭的步骤
1、把糯米提前放在水中泡一晚上，把准备好的杏干全部切成小丁备用。
2、把泡好的糯米取出以后放在一个小盆中，加入适量的清水，水的数量与糯米平齐就行，然后入锅蒸水蒸制二十分钟。
3、把蒸好的糯米取出加入一部分葡萄干和杏干丁，然后再把白糖加入到里面调匀。
4、准备一个碗，把碗的内侧涂抹上食用油，再摆入四五个蜜枣，上面撒一些熟芝麻，把剩余的葡萄干和杏干也放进去，最后把拌好的糯米放入到碗中，压紧，糯米的数量占碗的三之一就可以，上层再压一层红豆沙，最上层再压一层糯米饭。

5、把糯米饭压紧以后，把碗放入蒸锅蒸制，烧开以后用大火蒸制十五分钟，取出把准备好的桂花蜜浇在上面，家庭版八宝饭就做好了。
