每一百克是79卡路里的发热量，
因此 芋头的热量实际上是较低的，山芋不但归属于蔬菜水果，并且能够算为是一种杂粮，有时候还能够用山芋来替代正餐，吃山芋一般来说不容易让人长胖，因此 减肥瘦身的人是可以吃山芋的，并且在减肥瘦身期内可以用山芋来替代正餐，可是不必每日都只吃山芋，只有说有时候吃，别的的食材還是要进餐到的。
热量相对低，每100克荔浦芋头含有大约80大卡的热量，100克熟米饭含有116大卡热量，100克馒头含有221大卡热量，100克红薯含有99大卡热量，对比而言，荔浦芋头属于一种营养丰富且热量低的食物，适合减肥时进食。除了热量低，它还具有以下特点：优质的粗粮、增强免疫力、保护牙齿、促进肠胃蠕动等；处理时注意事项：避免用手直接接触黏液、熟透才可以吃。
