多聚果糖是好多果糖单糖的聚合物，它不会被人的肠道消化所吸收，吃了这些东西也不会发胖的,不需要太担心，在肠道内的一些细菌具有增殖双歧杆菌的功效，低聚糖果的增值效果高于多聚果糖，这些食物适当的食用，对身体还是有一定的好处的。
多聚果糖是从菊苣根中提取的，经提取过滤、去除蛋白质、矿物质及短链果聚糖、喷雾干燥等步骤制成的具有保健功能的低聚糖，由α -果糖以β-1,2糖苷键连接，在其末端接一个葡萄糖残基而形成的。
乳清蛋白（whey protein）是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。
