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雪梨棒棒糖制作过程(雪梨棒棒糖制作过程视频)

雪梨棒棒糖制作过程(雪梨棒棒糖制作过程视频)

更新时间:2024-04-14 21:47:59

雪梨棒棒糖制作过程

1、准备食材:雪梨一个、黄冰糖150克、麦芽糖50克。

2、雪梨盐水浸泡洗净后,切块备用!

3、雪梨块和适量的清水加入搅拌机,搅拌均匀!

4、过滤取汁。用细腻的筛网过滤雪梨汁,可以得到清澈的梨水。也可以在筛网上面垫一层纱布,会更好得过滤掉杂质哦。

5、雪梨汁倒入锅中,加入黄冰糖!

6、加入麦芽糖!芽糖是米、大麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵制成的糖类食品,具有健脾养胃的功效呢!

7、大火烧开后,小火慢慢熬煮!

8、煮至姜黄色,要不断的搅拌哦~防止粘锅!

9、煮至成粘稠状!温度大概在130度左右哦。如果没有温度计,宝妈们可以用筷子蘸一下糖浆放入凉水中,如果快速结晶,不滴落就说明糖浆已经熬煮好了,如果不能结晶,就需要再继续小火慢熬。

10、棒棒糖棍要提前放置好!煮好的糖浆迅速倒入模具中!

11、常温下静置30分钟就好啦

在家也能自制无添加的冰糖雪梨棒棒糖,做法简单,快给宝宝做一份吧,很简单

雪梨用盐洗净切块,放料理机中榨成汁,用筛子过滤,在不粘奶锅中倒入180g梨汁、150克黄冰糖、50克麦芽糖,中火烧开,去掉泡沫,转小火熬,放模具中冷却20分钟脱模即可。

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