第一步：准备一棵白菜，用娃娃菜也行，还有半斤油豆腐，把白菜清洗干净，撕开一片片放一边备用，油豆腐，也过一下水，去除多余的油质，然后挤干水分放一边备用。
第二步：绿豆粉条我们准备2扎，提前用水泡软后，再用剪刀剪成段，不用那么长，吃的时候好夹一点，把泡好的绿豆粉条沥干水分备用。
第三步：准备半个大蒜头，去皮切成蒜片备用。
第四步：锅中下油，油热后把蒜片倒进去爆香，爆香后，放入白菜，把它炒软，炒软后加入少许的白糖，蚝油，再来点生抽，翻炒均匀。
第五步：翻炒均匀后加入油豆腐，继续翻炒均匀，不需要炒太久，炒均匀就可以了。
第六步：准备一个小砂锅，把炒好的油豆腐和白菜转到砂锅中。
第七步：然后加上我们准备好的绿豆粉条，加上一大碗开水，再加上点花生油。
第八步：盖上锅盖，调大火烧开，烧开后转中火焖5分钟。
第九步：好了，时间到，加上点胡椒粉，把它搅拌一下，就可以关火了。
第十步：再撒上点葱花，这一道美味的油豆腐白菜炖粉条就做好了，喜欢的朋友试一下，没加一点肉，比吃大鱼大肉还要香哦，开吃第一口，我饭都不想吃了，直接把这一煲当饭吃，太好吃了。
1.把豆腐顶刀切片，白菜帮用刀轻拍，片成片，盆中加水，将白菜清洗干净；
2.锅中加入水，大火烧开放入白菜，焯水断生捞出；
3.锅热加油，烧至7、8成热放入豆腐，炸至金黄色捞出；
4.另起锅加油，烧热放入辣椒段、葱姜末煸炒，下入白菜进行翻炒，加盐、鸡精、味精、酱油、生抽、蚝油，最后放入豆腐炒匀即可
