需要注意的是辣椒苗移栽，切忌植株过大，一般当它长到5-6片叶子的时候移栽是最好的。这样虽然能活，但是结果期要晚很多。这是因为开花才进行移栽，那么它的门椒就保不住，自然就结果晚一些了。
如果你的辣椒苗已经长到了30公分高，而种植环境和气候条件又不允许你及时栽种的话，有以下几种方法可以尝试：
1. 剪掉辣椒苗上部分的新芽和新叶，减少其营养需求和水分蒸发，使其进入休眠状态，这样可以维持一段时间的生长状态。
2. 将辣椒苗整个防止在一个深度适合的花盆或种植袋中，添加足够的肥料和水分，使其继续生长。
3. 将辣椒苗挖出来，放进带有土壤的容器里，放在室内或温室中，保持温度、湿度等环境条件稳定，等待可以栽种时再移植到到田野或花园中。
以上方法都可以临时把辣椒苗保护起来，但也不能长期用于种植。但最好的方式还是将辣椒苗尽快移植到田野或花园中，这样才能让其继续健康地生长。
